Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay

Il exprime sur les coteaux de l'Yonne toute la finesse et le charme de son cépage : couleur d'un bel or jaune, nez élégant et complexe où se mêlent des arômes de fruits frais et de fleurs blanches nuancés d'une touche de fleur de vanille. L'attaque en bouche est franche. Ses saveurs s'équilibrent harmonieusement avec une bonne persistance.A déguster à une température de 10°-12° dans les deux ou trois années qui suivent la récolte en l'accordant avec une tourte , un pâté, un jambon en sauce, un poisson grillé...

6,50

Effacer

Terroir

Vignoble de la Vallée de l’Yonne. Sol calcaire du kimméridgien et portlandien


Cépage
Chardonnay


Potentiel de garde
2 à 3 ans


Service
12 à 14 °c

Vinification

Fermentation traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%

Note de degustation

  Couleur jaune pâle. Nez intense et fruité offrant de beaux arômes d’agrumes évoluant vers des fruits mûrs, avec une note dominante de pêche. Ce Bourgogne  » Chardonnay  » présente un bonne attaque en bouche. Il séduit le palais par sa rondeur et sa fraîcheur.

Accords mets & vin

Moules marinières, chapon rôti, côte de porc charcutière, andouillette à la crème.

dapibus id neque. Aliquam at Nullam diam