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Côteaux du Lyonnais

Vin Rouge - Lyonnais - Coteaux du Lyonnais AOC - 75 cl

4,60€

Terroir

Situé à l’Ouest de Lyon, les sols sont légers, peu profonds, de texture sableuse sur roche granitique.

Cépage
Gamay

Potentiel de garde
Le Coteaux du Lyonnais exprime tout son potentiel dans l’année qui suit la récolte.

Service
15 à 16°C

Vinification

Le raisin récolté est mis en cuve sans foulage. Le vin est obtenu par macération semi-carbonique des baies de raisin. Le pressurage s’effectue après 5 à 7 jours de macération.

Note de degustation

Robe rubis avec des reflets violacés. Les parfums de petits fruits rouges dominent le nez, qui étonne par sa finesse et sa fraîcheur. Frais, léger et gouleyant, ce Coteaux du Lyonnais sera sans aucun doute le vin de l’été !

Accords mets & vin

Ce vin a pour vocation d’accompagner tout un repas. Il se marie très bien avec une cuisine simple et légère du type entrées, grillades, viandes blanches et fromages de chèvre. Des associations avec des mets plus raffinés sont aussi possibles. Le caractère convivial de ce vin s’exprime totalement avec un » mâchon » lyonnais : cochonnaille, charcuterie, terrines, etc. Il est le vin de tous les instants dans la tradition lyonnaise.