Retours aux appellations Chablis

Mâcon Villages

Bourgogne - Vin Blanc - 75 cl

10,70€

Terroir

Sol siliceux et granitique

Cépage
Chardonnay

Potentiel de garde
2 à 3 ans

Service
11 à 13°C

Vinification

Vinification en cuves thermorégulées (température maîtrisée durant la vinification 16 à 18°C).
Fermentation malolactique systématique.
Élevage sur lies fines pour conserver tout le potentiel du vin jusqu’à la mise en bouteille.

Note de degustation

Robe jaune pâle. Nez intense aux arômes de fleurs blanches, nuancés par de fins arômes de fruits blancs (pêche blanche). Agréable et frais en bouche, il présente un bon équilibre.

Accords mets & vin

Baudroie en gigot de mer, noix de veau braise, poularde en croûte de sel, Saint Nectaire.