moulin a vent

Moulin à Vent

Beaujolais - Vin Rouge - 75 cl

8,00

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Terroir

Sol composé de sable granitique

 


Cépage
Gamay


Potentiel de garde
3 à 4 ans


Service
15 à 16°C

Vinification

Fermentation Traditionnelle en cuve ouverte,
malolactique à 100%

Note de degustation

Robe rubis. Nez riche en arômes de fruits rouges nuancés par une délicieuse note épicée de poivre et cannelle, évoluant ensuite vers de fins arômes de sous-bois. Bonne attaque en bouche. Belle rondeur et agréable fraîcheur dominant les tannins fins et légers.

Accords mets & vin

Jambon de sanglier braisé, épaule d’agneau boulangère, pâté de lièvre.

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