Pinot Noir / Vin de Pays d’OC

Belle robe rouge rubis. Le nez est fin et élégant avec des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, on découvre le subtile mariage entre la richesse et la puissance du Merlot avec le fruit et la finesse du Cabernet. Le tout dans un équilibre parfait, digne d'un grand vin !

3,10

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Terroir

Produit dans la region Languedoc-Roussillon. Enveloppée d’un climat méditerranéen, la vigne trouve son épanouissement sur cette terre aride caressée par les vents. Sol argilo-calcaire.

 


Cépage
Pinot Noir


Potentiel de garde 
2 ans


Service
14°C

Vinification

La vendange est égrappée. Puis le raisins sont placés en cuve inox pour laisser place à la fermentation alcoolique maîtrisée à une température comprise entre 23°C et 28°C.
Des remontages quotidiens sont effectués pour une meilleure extractions de la couleur et des arômes. 

Note de degustation

Couleur rubis. Nez épicé. Belle structure offrant des arômes de fruits noirs qui lui confèrent une belle rondeur en bouche

Accords mets & vin

Charcuteries, viandes rouges et fromages.

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