Sauvignon / Vin de Pays d’OC
Son cépage lui procure un bouquet plein d'arômes. Le beau terroir du Pays d'Oc en fait un vin frais, sec, et vivant. C'est un vin sympathique qui se dégustera en apéritif et accompagnera vos hors-d'oeuvres, entrées froides et charcuteries (jambon de pays, saucisson,...). Il est à boire jeune à une température de 10°.
3,85€
Terroir
IGP Pays d’OC – Sauvignon
Cépage
Sauvignon
Potentiel de garde
2 ans
Service
10°C
Vinification
Pressurage direct, vient le temps de la fermentation à température maitrisée puis l’élevage sur lie fine et la fermentation malolactique clôture la vinification.
Note de degustation
Robe jaune à reflets verts. Nez puissant et intense, très typé Sauvignon. Il dégage de riches arômes d’herbe fraîchement coupée, auxquels se mêlent avec finesse d’agréables notes végétales. D’une attaque franche, ce Sauvignon vif et ample développe de belles saveurs fruitées et offre une agréable longueur en bouche.
Accords mets & vin
Apéritif crustacés et coquillages,Poissons accompagnés d’une sauce à la crème ou au four, charcuteries fines, entrées chaudes, fromage de chèvre